V FERIA Y II CONCURSO DE TRUFA DE VERA DE MONCAYO

26 y 27 de FEBRERO de 2022

EN EL PABELLÓN MUNICIPAL DE VERA DE MONCAYO (Zaragoza)

SÁBADO, 26 de FEBRERO

08:30 h. Apertura de la Feria en el Pabellón Municipal.

11:00 h. Inauguración de la Feria. Pabellón.
10:00-12:00 h. Entrega de trufas para el concurso. Pabellón
11:00 h. Charla. Qué nos importa saber de la trufa. Asentando conocimientos y desmontando mitos y errores habituales. Juan Barriuso. Profesor de la Universidad de Zaragoza. Museo Anexo al Pabellón.

11:00 h. Actividades infantiles. Pabellón.
11:00 h. Show Cooking. Pabellón
13:00 h. Maridaje, vinos, aceite y tapas trufadas. Plazas limitadas. Monasterio de Veruela.
13:00 h. Tapas. Pabellón.

FOOD TRUCKS

17:00 h. Charla. Calidad aromática de la trufa, del manejo en campo a su tratamiento en la mesa. Pedro Marco. Investigador del CITA. Centro de interpretación anexo al Pabellón.

18:00 h. Charla. Bioestimulación en truficultura. Miguel Olivas y Javier Roy. Equipo técnico-comercial de Fertiberia Tech. Centro de interpretación anexo al Pabellón.
18:00 h. Actividades infantiles. Pabellón.
18:00 h. Show Cooking. Pabellón.
19:30 h. Concurso de las mejores Trufas
20:30 h. Entrega de premios a los ganadores del concurso. Pabellón.
21:00 h. Encendido de la hoguera para la subasta de las trufas.

CENA EN LAS FOOD TRUCKS

22:00 h. Subasta de las trufas ganadoras del concurso. Pabellón.

DOMINGO, 27 de FEBRERO

10:00 h. Apertura de la Feria en el Pabellón Municipal.
10:30 h. Final del II Concurso de perros truferos. Campo frente al Pabellón.

11:00 h. Show Cooking. Pabellón.
13:00 h. Final del Concurso Nacional de perros truferos Sierra del Moncayo.
14:00 h. Entrega de premios a los ganadores del concurso.

FOOD TRUCKS

La organización se reserva el derecho de la modificación del programa. Para más información llamar al 686 368 965.